Sonja Herberts: Öko Nahrungsmittel – Infos für Dich in Frankfurt

Was bedeutet Öko Nahrungsmittel?

Öko Nahrungsmittel sind die, die aus biologisch kontrolliertem Anbau und aus dem Umfeld von Frankfurt kommen. Außer Bio-Obst, Gemüse, Getreide, Fleisch und Milchprodukte werden sogar Non-Food-Produkte gemäß den strengen Richtlinien der EG-Öko-Verordnung angebaut. Diese werden ohne chemische Pestizide, Herbizide oder Fungizide hergestellt. Und sie müssen in biologischer Landwirtschaft sowie ohne Verwendung von Hormonen oder Antibiotika angebaut sein.

Das Engagement für Bio-Nahrungsmittel hat im vergangenen Jahrzehnt reell Fahrt aufgenommen. Damals gab es Öko Nahrungsmittel nur im Reformhaus zu kaufen. Heute gibt es in bald jedem Lebensmittelgeschäft oder Supermarkt bei Dir in Frankfurt ein großes Angebot. Während die Preise im Laufe der Zeit etwas geringer geworden sind, sind Erzeugnisse, die als ökologisch anerkannt sind, typischerweise immer noch kostenintensiver als unökologische Produkte.

Die Pluspunkte der Öko-Lebensmittel?

Wohlgeschmack
Bio-Obst ebenso wie Bio-Gemüse sind eher saftig, süßer und schmackhafter. In fruchtbarem, reichem Acker angepflanzt, sind ökologisch erzeugte Lebensmittel sehr reich an Geschmack und Nährstoffen. Weil sie typischerweise näher am Wohnort angepflanzt werden, sind sie eher frischer als nicht einheimische Nicht-Öko-Produkte. Wenn Biolebensmittel angesichts des Fehlens an Konservierungsstoffen verhältnismäßig rascher schlecht werden, sind sie nach wie vor eine viel bessere Wahl. Vielleicht siehst Du aucheine Abweichung bei der Weise, wie Obst und Gemüse sich präsentieren. Sie sind wahrscheinlich ein wenig kleiner oder/und nicht vorbildlich gewachsen. So sollten natürlich angepflanzte Artikel sich zeigen! Bio-Fleisch stammt von Tieren, welche frei grasen können sowie von frischer Luft, frischem Wasser und gesunden Öko-Futterquellen profitieren. Damit ist das Fleisch viel köstlicher.

Nutzen für die Wohlbefindens
Chemische Pestizide, Herbizide, Fungizide und Düngemittel sind bekannte Karzinogene (Krebserreger). Solche Sprays und Zusätze werden spendierfreudig auf nicht ökologische Lebensmittel aufgetragen und lassen Rückstände auf den Früchten zurück. Nicht selten durchdringen sie auch die Haut. Mit dem Abwaschen der Artikel werden nicht sämtliche giftigen chemischen Substanzen entfernt. Öko-Produkte werden ohne die Verwendung dieser giftigen chemischen Substanzen angepflanzt. Es hat unter anderem den Positiven Aspekt, dass die ökologische Landwirtschaft unser Wasser nicht mit chemischen Stoffen verschmutzt.
Arbeitende in Öko Betrieben werden solchen mörderischen Stoffen ebenfalls nicht ausgesetzt, im Gegensatz zu ihren Kollegen auf nicht-Bio-Bauernhöfen. Öko-Fleischtiere leben ein wesentlich artgerechteres Leben als konventionell gezüchtete Nutztiere. Anstatt in einem Käfig zu leben, der kaum ausreichend groß ist, um hinein zu passen und sich in ihrem eigenen Müll zu schwelgen, dürfen Bio-Tiere frei auf Grünflächen mit frischem Wasser und reiner Umgebung weiden. Dies bedeutet, dass jene nicht mit Antibiotika vollgepumpt werden müssen, um ihren Lebensstil zu überstehen. Bio-Fleisch- und Milchtiere bekommen auch keine Hormone bzw. andere Chemischen Stoffe.

Regulierung
Um biologisch genehmigt zu werden, müssen agrarische Unternehmen sehr strenge Anordnungen in den Anbaumethoden befolgen. Wenn Du das „zertifiziertes Bio“ Siegel auf Deinem Lebensmittel siehst, kannst Du sicher sein, dass dieses Produkt sorgsam erzeugt wurde und seine Quelle der gewissenhaften Untersuchung und Zertifikat durch die Kontrollstellen unterzogen wurde.

Widerstandsfähig gegen Allergien und Krankheiten
Wie bereits thematisiert, führen die in der profitorientierten Landwirtschaft genutzten Chemikalien bekanntermaßen zu Krebs. Wenn Du also mehr Öko-Nahrungsmittel isst, verminderst Du das Risiko an Krebs zu erkranken. Der übertriebene Gebrauch von Antibiotika in Milch- und Fleischprodukten führt außerdem zu antibiotikaresistenten Viren- und Krankheitsherden. Die Häufigkeit von Nahrungsmittelunverträglichkeiten nimmt alarmierend zu. Einer der Gründe hierfür sind die gesundheitsschädlichen Ackerbaukonzepte in der herkömmlichen Landwirtschaft. Wenn Du Deine Kinder mit Bio-Erzeugnissen, Bio-Fleisch- und Milchprodukten erziehst, kann dies die Gefahr einer Nahrungsmittelallergie enorm vermindern.

Vorzüge für die Umwelt
Die neuzeitliche Landwirtschaft zerstört unsere Erde. Die Bodenabtragung auf Grund Überbewirtschaftung wird zu einem erheblichen Problem. Mit ihrem toxischen Abwasser tragen die gewerblichen Betriebe dabei am meisten zur Wasserverschmutzung bei. Der ökologische Anbau wertet den Boden durch Verwendung von Kompost und Felderwirtschaft sowie Jauche auf. Da überhaupt keine Chemischen Stoffe verwendet werden, ist auch die Wasserverschmutzung kein Problem.

Unterstützung lokaler Bauern
Studien melden, dass der Marktanteil von Öko Nahrungsmitteln in der BRD im Jahr 2019 bei gegen 5,68 Prozent lag. Regionale Landwirte kämpfen darum, ihren Marktanteil in der Branche zu halten. Durch die Vermehrung kleinerer Ökobetriebe fangen wir an, gesündere Entscheidungen zu treffen, sobald es um unsere Nahrungsquellen geht. Weil bei der Herstellung von Bio-Nahrungsmitteln überhaupt keine Konservierungsstoffe benutzt werden, müssten die Geschäfte die Nahrungsmittel aus der nahen Umgebung erhalten. Mit dem Erwerb von Öko Nahrungsmitteln bei Deinem Nahrungsmittelgeschäft, auf Bauernmärkten sowie bei Gemüseständen förderst Du die örtliche Wirtschaft und erhältst zur selben Zeit eine gesündere Auswahl für die Ernährungsweise Deiner Familie. Dieser Tage bietet eventuell der eine oder andere Verkäufer in der Nähe auch den Online Verkauf und eine Lieferung von Öko Produkten an.

Besser Öko Nahrungsmittel kaufen?

Obschon der Kauf von Öko-Produkten eventuell ein wenig teurer ist, überwiegen die Vorteile die Kosten. Du wirst Dich besser fühlen, Dich von den Öko Nahrungsmitteln, welche Du Deiner Familie reichst, besser fühlen ebenso wie Deine Beteiligung zum Schutz des Ökosystems leisten. Dein Essen wird schmackhafter schmecken, und lokale Landwirte in Deiner Umgebung von Frankfurt danken es Dir auch.
Noch mehr nützliche Artikel betreffend Öko Nahrungsmittel findest Du hier bei „nur natürlich“, Deiner besten Quelle für natürliche Trends & gesunde Tipps.

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