Gemäß Herkunftspflanze differieren sich die gewonnenen Trachthonige sehr deutlich in Konsistenz, Nuance und insbesondere im Wohlgeschmack, so überrascht es auch nicht, dass fast jedweder eine ganz persönliche Lieblingssorte hat. Neben kostbaren Enzymen, Eiweiß- und Aromastoffen, Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen ist Traubenzucker und Fruktose im süßlichen Saft…
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