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Die Mikroalge Spirulina ist bekannt als wahres Superfood. Superfood ist natürlich ein Marketingwort, dass wir jeden Tag überall hören und lesen. Was kann das Superfood Spirulina? Was man definitiv weiß: es enthält u.a. Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe. Spirulina gehört zu den Mikroalgen. Es handelt sich dabei um Algen, die den sog. Cyanobakterien, früher sagte man oft dazu Blaualgen, angehören. Spirulina erfüllt daher sowohl Kriterien von Mikroalgen als auch von Bakterien. Natürlicherweise wächst die Alge in flachen, (sub-)tropischen Gewässern. Man findet sie nicht bei uns in Deutschland, sondern typischerweise in Südostasien, Afrika, oder auch Australien. Bei Wassertemperaturen von 25 °C vermehrt sich Spirulina besonders gut.
Es gibt keine Vorschriften für die Produktion von Mikroalgen. Für Bio-Spirulina, die mit dem Naturland-Zeichen versehen sind, gibt es allerdings Richtlinien zur Herstellung in der Wasserkultur. Die Qualität des Wassers, in dem die Blaualgen gezüchtet werden, ist von großer Bedeutung: Spirulina-haltige Nahrungsergänzungsmittel können nämlich belastet sein. Z.B. mit Giftstoffen oder Schwermetallen. Also, Tipp an Sie: Beim Kauf von Spirulina sollten Sie darauf achten, dass es sich um rückstandskontrollierte Ware handelt. Erkundigen Sie sich also über die Herkunft und Herstellung der Alge!
Funktion von Spirulina
So, nun aber noch einmal genauer auf die Funktion und was diese Superalge womöglich kann. Generell nochmal: Der Begriff Superfood beschreibt Nahrungsmittel, die z.B. reich an Vitaminen sind. Häufig wird ein gesundheitsfördernder Nutzen angepriesen. Dieser Nutzen muss aber nicht tatsächlich nachgewiesen werden, um Superfood genannt zu werden. Der Begriff hat sich als schöner Marketingbegriff etabliert und soll natürlich Positives wie positive Effekte und Heilung bei Ihnen assoziieren. Bezogen auf Spirulina: Das soll beispielsweise bei Diabetes, Asthma und auch Fibromyalgie eingesetzt werden. Der Blaualge wird außerdem eine leistungssteigernde Wirkung nachgesagt. Außerdem wird eine Senkung von Cholesterin– und Fettwerten im Blut diskutiert. An dieser Liste erkennt man eigentlich schon, dass man diese Versprechen wirklich hinterfragen sollte. Kann die Alge wirklich so viel? Ganz klar: Bis dato fehlen zuverlässige, große klinische Studien, die einen vorbeugenden und therapeutischen Effekt auch am Menschen nachweisen. Die Studien, die es gibt sind v.a. experimenteller und meist sogar tierexperimenteller Natur und diese Studien darf man nicht ohne Weiteres auf den Menschen übertragen.
Ws es nun kann und was nicht, Alles weitere dazu im Video.
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