#kurzerklärt: Wie gesund sind Bio-Lebensmittel wirklich?

Jeder vierte Deutsche achtet beim Einkaufen auf Bio-Lebensmittel. Das zeigt die Umfrage „Ökomonitoring“. Mehr als 80 Prozent tun das, weil sie sich gesünder ernähren wollen. Aber wie gesund sind Bio-Lebensmittel wirklich?
Ein Beitrag der Reihe #kurzerklärt von Stephan Lenhardt.

Mehr Informationen zum Thema gibt es auch hier: http://www.tagesschau.de/multimedia/kurzerklaert/kurzerklaert-biolebensmittel-101.html

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Wenn Du in gesunde, natürliche Nahrungsmittel investierst, ist Dein Gewinn ein gesundes Leben und ein gesunder Körper, in dem Du Dich rundum wohlfühlst. Auf welche Art und Weise Dein Essen angebaut wird, kann eine große Bedeutung auf Deine Gesundheit sowie das Ökosystem haben. Bio-Lebensmittel haben oft vorteilhaftere Nährstoffe, wie Antioxidantien, als konventionell angepflanzte Lebensmittel. Leute, die Allergien gegen Nahrungsmittel, Chemikalien oder Konservierungsstoffe haben, merken oft, dass die Beschwerden nachlassen oder sogar weggehen, wenn sie ausschließlich Bio-Nahrungsmittel essen.

Bio-Erzeugnisse bergen weniger Pestizide in sich. Chemikalien wie Herbizide, Insektizide und Fungizide sind im konventionellen Ackerbau sehr gängig, und Rückstände sind auf (sowie in) den Nahungsmitteln, die wir essen. Öko-Nahrungsmittel sind meistens frischer, da jene überhaupt keine Konservierungsstoffe in sich bergen, welche sie länger haltbar machen. Deine Bio-Erzeugnisse sind oft auf kleinen Höfen nahe der Lokalitäten, wo diese verkauft werden, gefertigt. Ferner ist die ökologische Landwirtschaft sinnvoller für die Umwelt. Biologische bäuerliche Methoden mindern die Verseuchung und sparen Wasser. Zudem benötigen sie weniger Energie, mindern sie die Bodenerosion und steigern die Bodenfruchtbarkeit. Landbau ohne Pestizide ist auch besser für Leute, die in der Nähe von Bauernhöfen wohnen, sowie für Vögel und andere Tiere in der nahen Umgebung.
Wie Du siehst, es gibt viele triftige Argumente, lieber Biokost in Deine eigene Nahrung zu integrieren. Mit unserer facettenreichen Sammlung an Videos zu Öko Lebensmittel, bist Du auch schon bald ein Experte. Hier zeigen wir Dir, mit welchen Lebensmitteln Du Deinen Eisenhaushalt steuern kannst oder wie Du mithilfe basischer Nahrungsmittel eine Übersäuerung Deines Körpers umgehst. Denn gesunde Ernährung bedeutet nicht zuletzt, die Zusammenhänge zwischen den verschiedenen Funktionen Deines Körpers und den Nährstoffen zu wissen.

Klicke durch unsere Videos zu Naturkost, um wertvolle Tipps rund um die Anpflanzung von Öko-Nahrung, appetitliche Rezepte wie auch interessante Sachverhalte über eine ausgewogene Ernährung zu entdecken. Wenn Du nachher einfach selber loslegen und Dir diese gesunden Nährstoffe nach Haus schaffen möchtest, bekommst Du auch Tipps von uns, in welchen Shops die Bio-Lebensmittel online oder persönlich zu erwerben sind. Folglich sind Deiner Umstellung auf vollwertige und natürliche Ernährungsweise keine Grenzlinien gesetzt.

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